参考文献

注册

 

发新话题 回复该主题

西安34岁孕妈吃了它痛失二胎,婆媳反目 [复制链接]

1#

眼看着天气越来越热,冰箱成了无数家庭的“保险箱”。

食物吃不完,就得放冰箱。

但是这样做,对孕妇而言,却有可能威胁到肚子里胎儿的健康。

图源:人民网截图

菌菌已经不止一次看到这样的新闻了,心痛!

这种事情对任何一个父亲或者母亲来说,都是沉重的打击。

隔夜菜真的这么“伤人”吗?

其实,隔夜菜不是不安全,而是保存方法有讲究。

稍有不慎,吃坏肚子都是小事,威胁到肚子里宝宝的安全可就另当别论了。

■TRUTH

隔夜菜放冰箱有什么错

把隔夜菜放冰箱没错!

错就错在不该什么“菜”,都放冰箱。

冰箱的环境,非常容易滋生细菌,夸张点说,简直就是细菌的天堂。

尤其是李斯特菌!

国家食药监总局几乎每年都会发布李斯特菌污染食品的风险预警。

图源:国家视频药品监督管理总局

李斯特菌既不怕酸也不怕碱,能耐受较高的渗透压,在42℃的环境下能繁殖,在4℃下仍然能生长繁殖。

所以冰箱的低温,并不能冻死李斯特菌。

●孕妇感染李斯特菌的概率大约是普通人的20倍,且感染后症状更严重。

●感染李斯特菌的孕妇流产的比例约大约是30%。

●新生儿(早产儿)感染李斯特菌的死亡率高达30%~70%。

其次,饭菜冷了放冰箱,也更容易滋生细菌。

还记得小时候,菌家刚买了冰箱。

蔬菜瓜果,排骨、红烧肉、炒青菜……

没有放不下,只有塞不下

然后,学校里经常能看到菌菌急匆匆奔向WC的身影。

我妈当时就觉得热菜放里面,冰箱耗电快,对冰箱不好。

问题在于,食物冷却的过程,也是细菌滋生最快的时候。

老想着对冰箱不好,怎么不想想对她儿子不好

图源:十月呵护制作组

■TRUTH

冰箱储存的正确打开方式

1.分类保存好处多

菌菌身边就有朋友,经常性把食物直接放进冰箱就完事了,生熟冷热全混在一起,不用保鲜盒,甚至不会全部裹上保鲜膜。

特别是一些水果,草莓、葡萄等,没吃完直接放。

但是这样会容易导致食物中的病毒细菌相互感染,以为洗干净了的草莓,进了一趟冰箱就不再“干净”了。

具体的储存方式本菌已经整理出来了,大家可以参考一下。(简直不要太贴心)

图源:十月呵护制作组

2.储存时间不能忘

除了储存方式,储存时间也至关重要。

冰箱对于很多食物来说就是名副其实的“冷宫”(感谢菌嫂的耳濡目染),一旦放进去就不知何日才能“出头”。

没等到“出头”之日,却迎来了“长毛”之时。

所以冰箱储存时间也有讲究。

*对于孕妈来说,入口的食材当然是越新鲜越好,上述表格的建议时间可作为参考。还是需要及时清理冰箱,食物一旦有变质迹象就要立刻处理。

*馒头包子之类的食物建议直接放冷冻,每次按量解冻即可

3.警惕黑榜食物

孕妇、小孩和老人都属于特殊人群,免疫力较低,容易被感染。

以下食物需警惕:

图源:十月呵护制作组

食物安全,永远是孕期绕不过去的一个话题。

孕妈、新生儿更要保持警惕,一旦感染李斯特菌、沙门氏菌,后果不堪设想。

冰箱的发明,便捷我们生活的同时,也在考验着我们对待食物、对待病菌的观念。

其实菌菌也会觉得很麻烦,洗保鲜盒洗到怀疑人生

懒惰是天性,但是看到这一家老小觉得一切都值了。

大家平时冰箱的使用习惯怎么样呢?我们评论区见~

撰文:十月菌

责编:董嘉瑞

监制:thebs

插画:十月呵护漫画组

题图来源:网络,侵删

参考文献

[1]LinnanMJ,MascolaL,LouXD,etal.EpidemiclisteriosisassociatedwithMexican-stylecheese.NEnglJMed;:.[2]CharlierC,Perrodeaué,LeclercqA等。李斯特菌病的临床特征和预后因素:MONALISA国家前瞻性队列研究。柳叶刀感染Dis;17:.预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题